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品尝菊花美食 畅游美丽乡村

平谷菊花美食打擂台

时间:2019-11-15 18:47:29 来源:消费日报网

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  自11月15日起,第十一届平谷·西柏店菊花美食文化节美食积分擂台赛拉开帷幕,七户来自北京市平谷区大兴庄镇西柏店村的民俗美食餐厅将通过造型精美、新颖独特、经济实惠、畅销热销的菊花菜肴吸引前来品尝评审的第一波游客。

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  大兴庄镇西柏店村位于平谷区西部平原区,距平谷城区8公里,是全国最大的食用菊生产基地。全村从2009年开始,开始发展食用菊花产业,目前已有60栋食用菊大棚,种植了10余个品种的食用菊花,每棚产量1000-1500斤左右,已成为全国食用菊花的种质资源库。培育出食用菊花品种产量大,效益高,被多个省市区引进种植。

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  西柏店“菊花美食特色”远近闻名,食用菊花做出来的佳肴色香味美,绵软爽口。可鲜食、干食、熟食、焖、蒸、煮、炒、拌、炸皆宜。西柏店村的菊花美食接待,每家各具特色,由11月15日起到12月15日结束。食客们通过扫二维码进网页,对餐厅的菜色味道、服务水平、卫生条件、就餐环境、菜品创新五方面进行投票评选,最后进行积分汇总评选出星级餐厅,进行授牌奖励,形成示范带动效应。

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  菊花的效用自古便被世人熟知,可以观赏,可当茶饮,可以食用,尤其是秋冬季节吃菊花具有良好的保健功效。菊花花瓣中富含18种氨基酸,维生素A、B、C、E以及钙、铁、锌、镁、钾、铜、硒等微量元素,具有延年益寿、抗癌、美容等功效。不仅可以鲜食、切丝入馅制成“菊花饺子”、“菊花点心”,还可以深加工做菊花茶、菊花酒,提取菊花黄酮做保健品和药品。

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  通过疏解整治促提升工作,食用菊花种植集中区域的大兴庄镇西柏店村,街道宽敞整洁,菊花大棚整齐划一,外墙进行菊花图案彩绘,成为平谷新的打卡地。几十种食用菊花、观赏菊花分期种植,陆续开放,成为秋冬京城一抹亮彩。市民可以到温暖如春的温室大棚可以观赏菊花、采摘菊花,到菊花美食民俗接待户品尝菊花,还可以到平谷美丽乡村参与系列休闲活动。

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  第十一届平谷·西柏店菊花美食文化节,提供吃喝玩乐一体化体验式休闲旅游活动,真正实现“食中有展、展中有景、景中有文”,实现“以展带销、以食促商、以文传名”,打造生态文化旅游。


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编辑: 张海垠
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