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食安护幼 厦门集美再添一所A级幼儿园食堂

时间:2019-12-31 12:51:38 来源:消费日报网

  消费日报网讯(通讯员 陈龙杰)近日,厦门集美区宁宝幼儿园华铃分园正式通过集美区市场监督管理局验收,获得餐饮服务食品安全等级A级牌照。

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  据悉,宁宝幼儿园华铃分园现有学生近300余名,食堂于2018年11月建成投入使用。在幼儿园食堂建设之初,为规范食堂管理工作,进一步提高食堂硬件设施与人员食安水平,为孩子们提供一个科学、均衡、合理的膳食结构,集美区杏林市场监督管理所采取提前介入、先行指导的方式,按功能齐全、布局合理、硬件达标的要求进行科学规划,对施工建设图纸开展严格审查和现场指导。

  食堂建成之后,执法人员定期对该食堂开展日常检查,指导幼儿园建立并严格落实食品安全管理制度,督促其严格把关食材采购加工和设施设备清洗消毒工作。幼儿园方面,为学生制定科学合理的食谱,随季节变化,科学搭配食物,还设置“陪餐”制度,让老师与孩子一同就餐,为食品安全再上一道安全阀。通过幼儿园和市场监管部门一年来的共同努力,辖区再添一所A级幼儿园食堂。

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    校园食品安全问题一直以来都是群众关注的热点、焦点和难点。近年来,集美区市场监管局以学校及校园周边为重点,不断强化食品安全管理力度。今年,春秋开学季及中高考期间,联合区政法委、区教育局等6部门执法检查5次,累计排查学校食堂及校园周边小食品店、小餐饮店3490家次。充分利用集美文教区优势,打造集美大学、华侨大学“食品安全教育基地”,开展观摩培训活动17场次,参与培训466人次。在12所高校精选招募226名志愿者组建食安志愿者队伍,定期组织志愿者队伍开展本校食安自查自纠、“双随机”高校交叉互查及学校食品安全民意征集等活动。


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编辑: 林士卿
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