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“五统一”签约农户购销白果

苏州东山镇:农户收益有挣头 古树保护有盼头

时间:2020-09-08 15:59:21 来源:消费日报网

  消费日报网讯(记者 汪宏胜 文/摄) 9月7日,苏州市吴中区东山镇举行统一购销银杏果(俗称“白果”,下文称白果)与农户签约活动。记者在签约现场了解到,今年是首次与全镇范围内挂牌保护的苏州市级古树名木银杏树种植户进行签约,涉及该镇莫厘、双湾、碧螺、杨湾等7个村的45株百年以上古银杏,并采取统一采购、统一加工、统一包装、统一品牌、统一销售的“五统一”模式,进行购销白果,收购价格较去年市场价增加一倍(今年8-12元每斤,去年市场价3-6元每斤),从而通过市场化、产业化手段,保证农户收入增加的同时,又能起到保护名木古树的目的。

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  古镇东山,地处太湖之滨,自然环境优越,种质资源丰富,是国家5A级旅游景区,也是苏州市最具特色的花果之乡,不仅是洞庭山碧螺春茶、东山白沙枇杷、东山细蒂杨梅、太湖莼菜等优质特色农产品的主产区,同时也是洞庭银杏、板栗等坚果的优质产区,而银杏历来有“活化石”之称。目前,东山镇主栽银杏品种为中熟品种----

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  “洞庭佛手”,栽培面积约1300亩,2020年白果产量预计达100吨左右,较去年略有下降。

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  东山镇果品协会会长宋甫林接受记者采访时介绍,东山镇种植洞庭银杏的历史十分久远,百年以上的银杏古树分布在全镇各山区村,深秋初冬,金黄色的银杏叶成为了一道道亮丽风景线,吸引了大量游客。叶可观赏,果则可食用,“洞庭佛手”具有出核率高,核大壳薄,糯性好等优点,白果入菜不仅味道鲜美、糯软滑腻、清香可口,还含有丰富的药用功效和营养价值,具有补虚扶衰、止咳平喘、涩精固元等功效。“洞庭佛手”在宋朝就被列为贡品、圣品,而白果加板栗的组合也历来是中秋国庆节期间亲朋好友互相馈赠的佳品。

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  宋甫林说,随着上世纪八、九十年代周边银杏树种植面积的大扩张,白果产量成倍剧增,东山镇银杏产业受到严重冲击,收购价格从最高的30元每斤跌至现在的3-5元每斤,严重打击了农户种植银杏的积极性,加上劳动力逐渐老龄化,手工剥壳效率低、耗人工等问题,一定程度上制约了白果及其加工产业的发展。而缺乏管护的银杏树,树势逐渐衰弱,严重时甚至死亡,种质资源一旦流失,将难以恢复。

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  针对东山银杏产业目前的状况,东山镇政府采取一系列对挂牌古银杏资金贴布的激励措施。宋甫林说,苏州市政府对所有市级挂牌名木古银杏树进行财政补贴,每株挂牌古银杏树补贴1000元。除此以外,东山镇政府指导镇果品协会采用加价一倍收购的方式,对拥有市级挂牌古银杏树的农户进行二次补贴,测算下来,每株挂牌古银杏树补贴达2000元以上。这样做的目的,就是激励广大农户保护好、管理好古银杏树。

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  签约农户朱红江告诉记者:“近年来,由于白果价格过于低廉,去年市场最低价格跌至3元左右,因此我们对白果收益没有信心,也不去管理银杏树,甚至因为银杏树枝影响其他高收入果树(枇杷等)的生长,而被砍去树枝。今年,政府采用统一收购的方式,而且价格高于去年的一倍,达到了12元每斤,我家收入增加了,我们农户很开心。接下来,我们会用心的管理、保护好古银杏树,保证白果收成!”

  东山镇农林服务站主任李浩宇表示,白露节气是东山镇“洞庭佛手”采摘的最佳时期。为了保护洞庭银杏这一珍稀的种质资源,东山镇今年启动了统一购销白果计划,并逐年扩大采购范围,拓展到后续银杏资源,通过“企业+银杏树+农户”的市场化运营模式,提高农户收入和种植积极性。采购的白果,将利用机械剥壳、包装等加工包装技术,提高加工效率、延长产业链,逐步扩大市场需求。同时,东山镇将讲好“洞庭佛手”故事,促进农文旅深度融合,提高产品附加值,从而达到通过市场化手段、产业化经营保护古树名木的目的,让古树名木保护有盼头,农户有挣头,产业有搞头。(完)


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