食用调和油新国家标准即将出台
本报讯 老百姓常用的调和油中，到底含有多少花生油、大豆油和菜籽油呢？据悉，调和油新国标将于近日出台，产品的配方与比例将被明确要求在标签中注明。 业内人士指出，在调和油新国标正式出台实施后，由于调和油的配料与比例都将在标签上“一目了然”，因此对
那些长期以来以低比例“蒙混过关”的企业来讲是一个不小的打击。在目前的食用油市场上，常常出现这样的怪现象：同样为调和油，在价格上却有相当大的差距。比如花生调和油，不同品牌的产品价格能差出一倍，有的甚至低于一般的菜籽油、大豆油。一位业内人士说，调和油价格悬殊的猫腻在于一些企业在不同油脂的比例上做了“手脚”。比如，有些花生调和油实际上所含的花生油只有5％至8％，其主要成分是价格相对便宜的菜籽油和大豆油。 长期以来，调和油市场良莠不齐、真假难辨的情况不仅让消费者“看花了眼”，也给市场的竞争带来了很多不和谐音。针对这一混乱的市场状况，不少业内专家呼吁应尽快建立国标，规范市场秩序。目前,调和油新国标已报请国家标准委备案，有望于近日正式出台。 新国标特意提出了要标明产品配方与比例的要求。也就是说，调和油产品必须写明配料及比例，比如要在包装标签上标明花生油、菜籽油、大豆油、亚麻油、芝麻油、玉米油等油种占调和油总体含量的百分比是多少，此外，调和油中其他成分的名称与含量也必须标出。调和油新国标出台后，一些不法生产企业将不能再用不标油脂成分与含量的“模糊标签”蒙混过关，消费者可以根据标签上的标识“明白”选择，这无疑将使不法调和油生产企业的生存空间大大缩减。 业内人士指出，强制性调和油新国标正式实施对行业无疑是一次大洗牌，一些生产不合乎标准的小企业将由此出局，相反，规范生产的大企业将会借此机遇扩大对市场的占有，市场集中度将会迅速提高，同时也将出现向大品牌集中的趋势。（国文）
|
