食用蜂胶安全性的真实结果

中国农业科学院蜜蜂研究所研究员 韩胜明

    2006年3月11日—3月13日，在重庆举办的全国蜂产品信息交流会上，一位具有47年养蜂经验、热衷于养蜂为人类健康服务的老人向与会代表介绍了他11年向牙痛、高血压、牛皮癣、糖尿病等患者免费提供食用蜂胶的事迹。这位69岁的老人名叫陈渊，浙江省义乌市江东人。1994年听浙江大学教授陈盛禄先生介绍了蜂胶对人体健康的诸多好处。从此，他就每天坚持食用蜂胶。同年他又向患有高血压的好友毛帮海（70岁）、毛小华（82岁）推荐蜂胶，并免费提供给他们食用，不久两位老者的高血压竟然恢复了正常。这之后的10多年中陈师傅一直热衷于蜂胶保健作用的验证，先后向千余人免费提供他的蜂胶，从不收患者的钱财和礼物。他的知名度越来越大，最近几年他蜂场自产的蜂胶已不能满足患者的需求，2004年和2005年他还从兄弟蜂场购进100多公斤的原蜂胶。他每次向求助的新患者提供蜂胶时，都亲自吃蜂胶液给患者看。11年来他食用的蜂胶已是常规推荐剂量的数十倍。毛帮海、毛小华老人至今也都已坚持服用了11年蜂胶，并且非常健康。近11年来在陈师傅免费提供的千余名蜂胶食用者中仅有3人出现过敏反应。

    更值得欣慰的是，到目前为止，在众多的蜂胶及蜂胶制品食用者中，除蜂胶过敏者外，尚未出现服用蜂胶的中毒或其他不良反应者。

    蜂胶是具有保健功能的保健食品，购买有国家批准文号的合格蜂胶制品，只要按推荐剂量服用，长期服用是安全的，就如同我们日常生活中吃的其他具有药用价值的食品，如水果中的山楂、龙眼、桑椹子、梨、大枣、橄榄、西瓜等；蔬菜中的葱、姜、蒜、韭菜、芹菜、藕等；粮食中的陈仓米、绿豆、红豆、莲子等；肉类中的鸡内金、鲤鱼等；调味品中的胡椒、醋、食盐等；饮品中的茶等一样安全可靠。