清晨，岳建涛已经穿梭于葡萄园中，开始一天的采摘。他的葡萄园与众不同：H型、王字型的铁架整齐排列，限根栽培槽中菜籽饼与羊粪混合的基质黝黑蓬松。一亩地，只种九棵葡萄树——碗口粗的老藤上，挂满每斤20元的“金果子”。这位来自安徽滁州的“94年”青年，正以科技与匠心，在句容的土地上写下一首属于新农人的“甜蜜诗行”。
“大树冠”里做减法：九棵树结出“金果子”
2019年，岳建涛辞去无锡有机蔬菜基地的工作，回到母校江苏农林职业技术学院创业基地——江苏农博园。学生时代，这里就是他实践的“第二课堂”。2014年，学校创建星河创业基地，提供地租优惠与技术支撑，吸引学生团队入驻。岳建涛与两位同学组成团队，以30亩葡萄园起步，采取“先投入后结算”的轻资产模式，开启创业之路。
当时园内只有阳光玫瑰和夏黑两个品种。凭借扎实的专业知识和两年蔬菜种植经验，岳建涛大胆推行“大树冠”种植模式：将葡萄树干铺展成“一”字、“工”字或“王”字型，单株冠幅最大达24米，一亩地仅栽9至20棵树，通过精准限根栽培，让每串葡萄养分均衡。“以前一亩地种50棵，现在只要9棵，产量反而更高，品质也更好。”他说道。
这一模式的核心是“控根、控产、控品”。以限根器约束根系生长，再通过有机肥实现精准供养。“比如这棵‘王’字型的阳光玫瑰，三条主干，每条能结80串果，每串一斤半左右。我们曾算过，光这一棵树就能卖出9000元。”他在树下套种西瓜、菌菇，春卖瓜、夏收菇、秋摘葡萄，土地利用率大幅提高，种植成本下降，葡萄品质却迈入高端。2024年，他的阳光玫瑰通过绿色认证，价格高出市场3倍，依然供不应求。
品种试错与优选：用数据筛选“葡萄明星”
在新禾果园创业基地的40个大棚中，20余个葡萄品种构成生动的“试验田”：从郑州果树研究所引进的紫脆无核，到昌黎研究所培育的月光蓝宝石，每个品种都标注着试种年份与优化记录。“这几年我们总共清掉了20个棚的不适品种，只留下最合适、最稳定的。”面对葡萄品种快速迭代的市场，岳建涛建立“试错淘汰”机制：每年引进新品种，在实验基地试种2-3年，记录抗病性、糖度、产量等数据，最终筛选出优质品种推广。
“每个品种都有自己的缺点，比如蓝宝石易裂果、妮娜皇后转色难，都得想办法解决。”他采用避雨栽培和生物防治，严格控制蓝宝石烂果率；通过调控转色期光照，并与南京农业大学合作添加植物源赤霉酸，成功破解妮娜皇后的早衰难题。值得一提的是，他成功驯化“黑黄”和“黑阳光”等高端品种，让这些原本适于北方种植的“娇贵”葡萄，在江南水乡落地生根。
“试错不是盲目尝试，要用数据说话。”岳建涛说。通过这种“试错-优化-推广”的模式，目前，公司已带动周边农户改良品种超50亩，亩均增收8000元。
从葡萄到“葡萄+”：延伸乡村振兴的“甜蜜链”
如今，岳建涛已将事业拓展至蓝莓、圣女果、灵芝等作物，持续深化“线下采摘+电商”双线运营。2020年疫情期间，他开辟京东生鲜专线，将葡萄卖到北京、上海、海南、黑龙江；通过微信群与客户群积累的高复购率忠实顾客，占70%以上。他还打造田园课堂，让孩子们体验采摘、制作葡萄叶画；与江苏农林职业技术学院共建创新创业基地，年接待培训农学生超3000人次。
六年耕耘，岳建涛凭借葡萄单品精细化运营与创新套种，实现年营收超40万元。他的农业公司获评江苏省科技型企业、国家高新技术企业——成为全市葡萄种植界唯一获此认证的主体。他个人也入选镇江市“新农人”培养对象，相关栽培模式入选省、市大学生优秀创业项目。
又到葡萄丰收时。这些凝结科技与匠心的“标准果实”，正成为岳建涛与乡亲共同致富的“金钥匙”。“农业不能只看天，更要靠科技与用心。”这位新农人正以葡萄为笔，在句容大地上书写着现代农业的新篇章——传统与创新交融，每一颗果实，都是乡村振兴的甜蜜见证。（陈思羽 □ 陈潇 王志建）
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