海洋是青岛发展最突出的优势和最鲜明的特色，经略海洋的核心在海洋产业，作为青岛海洋经济重点龙头行业的“老尹家海参”，不仅是海参国家标准参与制定企业，更是中国海参的领航品牌，是一家被国家工商总局评为中国驰名商标的上市企业，30年来潜心坚守，只做超国家标准的品质海参。
青岛老尹家海参，创始人尹宝昌， 2003年创立了青岛老尹家海参有限公司，拥有近万亩国家海洋牧场，属于国家级海洋牧场示范区， 对于海参事业的专注与热爱，海参国标发起者，2012年成为海参国标参与制定人，30年始终坚持：用真心，做海参，海参品质超过国家标准！
国家级海洋牧场养出高品质海参
海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，滋味腴美，风味高雅，海参体内不但富含氨基酸、维生素和化学元素等人体所需的50多种营养成分，还含有多种生物活性物质如酸性粘多糖、皂苷和胶原蛋白等。目前，海参养殖方式主要有沉箱养殖、池塘养殖、室内大棚控温养殖、近海养殖、海洋牧场深海生态底播等。传统粗放的养殖方式不仅会造成海水污染、富营养化、药物残留等状况，而且产出大，回报小。现代海洋牧场作为一种新型的海洋渔业生产方式应运而生，这不仅是一种新模式，更是养殖优质海参的最好方式。
水质决定海参品质，目前，老尹家海参有近万亩国家级海洋牧场，主营海参、鲍鱼等海珍品，同时，海洋牧场有着天然的良好条件，位于东经120度、北纬35度，青岛的竹岔岛与灵山岛之间，海域内海水深度25米，水温常年保持在5—21摄氏度之间，盐度千分之三十，且常年没有风浪袭扰，海水清澈的海区。此处生长的海参个大，皮厚，肉质软糯，无腥味，有弹性，营养丰富，食补价值很高，而且一年之中海参能多出3个月的左右的生长时间。
老尹家海洋牧场阳光照进时间短，每天可增加海参4个小时左右的吃食时间，其春夏秋冬恒温较好，将海参进入夏眠的时间推迟15—20天左右，最大程度的推迟冬眠时间，同样增加了海参的吃食时间，更有利于海参的生长。老尹家海参国家级海洋牧场通过6年多时间的不停建设与完善，目前已经形成了一边捕捞，一边生长，一边放小苗的循环运转模式，这样每年4、5月份的捕捞期，即保证了加工量，又保证了海参产品对市场的供求。
全产业链打造高端海参品牌
老尹家海参目前拥有近万亩国家级海洋牧场，拥有“养殖、加工、销售、研发和品牌化建设”一体的完整的海参产业链。目前在全国各地拥有直营店、加盟店、经销商近百家。
一站式直达终端消费者手中,不仅保障了海参的纯正高品质,更切断了一切中间流通加价环节。在加工过程中,继承了祖传的干海参加工制作工艺,并根据市场的需求研发了“老尹家”纯淡干烘干海参、即食海参、冷冻海参等多个品类,深受消费者喜爱。
海洋新渔业产业升级
海洋牧场建设不仅包括水产养殖业、休闲渔业，还涉及到了机械设备、药物、饲料、信息服务等产业链上游，以及水产品储存运输、精深加工、包装、销售等产业链下游，每一个链条是否有效运作对海洋牧场整体的生产效率都有重要的影响。老尹家海参品牌创始人尹宝昌表示，在下步老尹家海参国家级海洋牧场建设中，将强化联动效应，加强体制机制创新，实现资源和政策联动共享，进一步延长海洋产业链、提升价值链、完善利益链，做足海洋产业的附加文章，提高海洋产业的附加值。 积极推进海洋牧场不断改造升级，同时重点突出海洋生态修复，为海参提供一个良好的生长环境，形成一个完整的生物链系统，为全国开展海洋牧场建设提供“青岛样板”。
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