本报记者 李希平 □ 李开元
在鲁南经济圈的重要枢纽山东省临沂市河东区，市场监管工作正悄然经历一场深刻的数字化变革。走进当地大型食品企业瑞发德食品有限公司的可视化监控中心，高清大屏上实时跳动着各生产环节的数据流：原料入库扫码记录、生产线温湿度监测、成品检验报告生成……每一包食品都拥有可追溯的“数字身份证”。
这是河东区打造“清洁工厂”的生动缩影，也是该区以智慧监管守护“舌尖安全”的创新实践。
筑牢食品安全防线：
从“透明工厂”到“信任产业”
消费信任是食品产业持续健康发展的基石。河东区市场监管局深刻认识到，信息透明是构建信任的前提，而全链条的信息透明与有序共享，是增强消费者信心的关键。为此，河东区市场监管局围绕食品生产“清洁工厂”建设，系统性地从源头、过程、出厂、体系、监管五大维度协同发力，推动食品安全治理从“管得住”向“管得好”转型升级。
在源头管控上，河东区严格推行原辅料进货查验与生猪产品全链条溯源，严把入口关。全面推行“三定三查一检”机制，压实企业“日管控、周排查、月调度”主体责任。尤其值得一提的是，河东区市场监管局创新引入人大代表等外部力量参与监督，构建了社会共治新格局，确保生产过程始终合规可控。在出厂关口，坚持批批检测、批批留样，并通过常态化培训提升企业出厂检验能力，守牢产品流向市场的最后一道防线。
体系认证是提升企业内生动力的重要抓手。河东区积极引导食品生产企业对标国际国内先进标准，鼓励企业通过HACCP、ISO22000、BRCGS等权威认证，以体系认证倒逼生产硬件升级与管理制度优化，从根本上筑牢质量安全保障能力。
监管模式的革新是提升效能的引擎。河东区市场监管局深化“智慧监管”应用，通过AI智能抓拍、全过程视频监控等技术手段，实现了对生产环节风险隐患的智能识别、可视化管理与整改闭环跟踪。这一转变，标志着监管模式从事后查处向事前预防、事中精准干预的深刻变革，不仅大幅提升了监管效率，也显著增强了消费者的满意度和获得感。
赋能特种设备：
“无感监管”守护城市运行安全
不仅是食品安全，在特种设备安全监管领域，河东区的创新同样令人瞩目。以电梯、气瓶充装、叉车三类高风险设备为试点，河东区市场监管局系统化推进“无感智慧”监管新模式。
在全区各大楼宇和社区，电梯无纸化智慧维保系统覆盖率已超过99.7%。维保人员每次作业都需扫码打卡，关键维保步骤通过手机APP“维小保”记录并上传照片，实现了全程数字化留痕与透明化管理。这不仅让监管有据可查，更推动维保工作从僵化的“按期维保”向科学的“按需维保”精准过渡。日前，某大型商业综合体就通过物联网监测，敏锐捕捉到一部电梯门机运行电流的异常波动，平台自动预警并即时推送至维保单位。技术人员迅速到场排查，提前更换了存在隐患的部件，一次可能造成停梯甚至安全事故的故障被消弭于无形。
在气瓶充装环节，一场“瓶安革命”正在进行。河东区为22万余只气瓶加装了智能角阀与电子标签，实现“一瓶一码”身份识别和全流程追溯。充装枪与智能角阀联动，只有合法合规、在检验周期内的气瓶才能成功充装，从物理和技术双重层面杜绝了非法充装行为，筑牢了燃气安全底线。
在物流园区和重点企业，200余台叉车安装了基于北斗定位与电子围栏技术的智能监控模块。系统可实时监控叉车运行轨迹，一旦超出预设电子围栏区域或存在超速等违规操作，立即预警，有效规范了作业行为，预防了场地事故。
一组数据印证了“无感智慧”监管的成效：2025年，河东区相关特种设备故障率同比下降约18%，监管效能与设备本质安全水平实现“双提升”。这种“无处不在、无事不扰”的监管，既最大限度减少了对市场主体正常经营的干扰，又实现了对风险隐患的精准洞察和高效处置，彰显了科技赋能下的监管智慧。
站在新的起点，河东区市场监管局党组书记、局长卫俊岩表示，将继续深化监管创新，拓展数字技术应用场景，努力守好临沂“东大门”的安全关口，为营造一流营商环境、促进区域经济高质量发展贡献更强的市场监管力量。
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