——第三届大健康产业论坛在华侨大学圆满落幕
消费日报网讯（记者 庄文森 李福琳）11月29日，由华侨大学医学院主办，福建省裕园茶业股份有限公司协办的“第三届大健康产业论坛”在华侨大学圆满落幕。本届论坛以“益生菌大健康 产业化”为主题，以金花散囊菌（AK97）市场化产业化为重点，论坛汇聚两岸学界权威、产业领袖与跨领域专家，共同擘画菌株科技与健康产业融合的新蓝图，引领行业迈向系统化、生态化发展新阶段。
论坛由华侨大学医学院教授、福建省分子医学重点实验室副主任王立强主持，嘉宾涵盖科研、产业、资本、媒体等多维视角，呈现高层次、跨领域的智慧交融。多位权威学者围绕金花散囊菌（AK97）的基础研究、技术创新、产业应用等展开深度报告，构建起“产学研用”一体化的交流平台。
华侨大学佟丹丹教授系统阐释冠突散囊菌调控肠道微生态的分子机制与健康潜力；河南农业大学赵仁亮副教授则聚焦菌茶融合，揭示固态发酵对茶叶品质与功能成分的双重提升，为茶产业创新提供科学支撑。郭湘平教授分享益生菌产业前沿动态，拓宽跨区域合作视野。
华侨大学陈艺盛特聘教授团队研发的“金花茶果冻”，成功实现金花散囊菌（AK97）在高温工艺下的活性留存，标志着该菌株在休闲食品赛道实现关键技术突破。厦门大学药学院前副院长吴振教授指出，AK97具备优异的耐高温、耐酸特性，为其在功能性食品与大众消费领域的广泛应用奠定产业化基础。
论坛亦关注“药食同源”与现代健康产业的融合创新。哈药集团旗下资深专家刘树成探讨小分子化技术在再生医学中的潜力；深圳康瑞华医疗总经理黄华滨提出健康产业价值重构的战略路径；国家健康管理师余辉则强调，突出冠突散囊菌作为“东方菌”定位，具备打造民族益生菌品牌的文化与科技双重基因。
福建省裕园茶业股份有限公司旗下裕园生物研发的金花散囊菌（AK97），依托高通量筛选与代谢组学分析，深度融合传统发酵智慧与现代生物技术，已证实其在肠道健康及代谢调节方面的显著潜力。本次论坛不仅是学术与产业的深度对话，更是裕园茶业推动菌株科技从实验室走向产业化、生态化运营的关键里程碑。
一株源自东方茶发酵历史的活性菌，正依托科技赋能与产业共识，开启大健康领域的新篇章。
消费日报网版权及免责声明:
1. 凡本网注明“来源：消费日报网” 的所有作品，版权均属于消费日报网。如转载，须注明“来源：消费日报网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
2. 凡本网注明 “来源：XXX（非消费日报网）” 的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
3. 任何单位或个人认为消费日报网的内容可能涉嫌侵犯其合法权益，应及时向消费日报网书面反馈，并提供相关证明材料和理由，本网站在收到上述文件并审核后，会采取相应措施。
4. 消费日报网对于任何包含、经由链接、下载或其它途径所获得的有关本网站的任何内容、信息或广告，不声明或保证其正确性或可靠性。用户自行承担使用本网站的风险。
5. 基于技术和不可预见的原因而导致的服务中断，或者因用户的非法操作而造成的损失，消费日报网不负责任。
6. 如因版权和其它问题需要同本网联系的，请在文章刊发后30日内进行。
7. 联系邮箱：xfrbw218@163.com 电话：010-67637706