在不少人的印象中，喝茶是中老年人的爱好，和年轻人离得有些远。但其实年轻一代并不拒绝茶饮，奈雪、喜茶等新式茶饮门店门口常常排起长队就是很好的佐证。
相对于新式茶饮，传统茶产业似乎并未捕获年轻人的心。茶叶消费中80后、90后消费者占比仍较少，这也是茶叶产大于销的原因之一。
“得年轻人者，得天下。”面对增速放缓的问题，传统茶产业或许可以从新式茶饮的运营中得到启示，在稳定中老年消费群体的同时，着力开发年轻消费群体。
很多年轻人不爱喝茶，一方面是对茶叶和茶文化的了解不够，另一方面则是茶叶包装和宣传的问题。此外，茶叶的品种也分为很多类，每一类又有很多细分，着实让年轻人“头大”。
“由于传统茶行业有一些陈旧，变化不是特别大，对抖音等新媒体的建设包括网络带货的跟进不是很快，在渠道上远离了年轻消费者。”近日，中国茶叶流通协会秘书长梅宇在安溪铁观音“新品牌计划”大会上说。
把茶做得年轻化，同时提高附加值应成为茶企的新课题。酒香不怕巷子深的时代已经过去，茶企应顺应时代发展，学习新式茶饮进行新潮的包装设计、开发功能性及适合年轻人喝的茶，并在喝茶场景、产品创意方面与年轻人产生情感共鸣。
目前，一些地方的茶企已开始着手研究年轻消费群体的需求。北京集茗祥茶叶有限公司经理邵锦峰表示，年轻人压力大、节奏快，茶叶消费要想实现年轻化，首先要突破的就是茶水温度。茶水温度越低，喝到茶的速度越快，年轻人就越喜欢。为此，还有茶企专门研发了易泡智慧饮茶机。
“过去，一些茶企是通过信息不透明来赚钱，现在要通过信息透明来赚钱。通过加大新媒体建设，利用年轻人喜欢的方式来宣传茶叶、茶文化，从而吸引更多年轻消费者爱上喝茶。”梅宇表示，目前电商平台特别是社交电商日趋成熟，已成拓展年轻群体的前沿阵地，茶企可以和电商平台进行合作，拓展销售渠道。
拼多多联合创始人冬枣指出，经调查发现年轻消费群体更关注来自产区、更高性价比的“口粮茶”（日常喝的性价比高的茶）。为此，该平台已和产业带优质龙头企业合作，针对平台的消费习惯推出了一系列个性化产品，在保证原产地正品的基础上将价格降到最低。
比如，近日，在中国茶叶流通协会和福建安溪县政府的指导下，安溪县云岭茶业有限公司等首批近10家当地龙头茶企与拼多多结成“安溪县茶产业新品牌联盟”，将通过产销直连、资源扶持、研发建议、数字化赋能等举措，加速推进传统茶产业升级，探索打造国民茶叶普惠品牌，为消费者带来健康、好喝、不贵的好茶。
茶是传统的，也可以是时尚的，两种特质都能找到自己的消费群体。只要适应消费者的需求变化并予以满足，着力保证品质，就能让各个年龄层次的消费者愿意了解茶、爱上茶，从而成为茶的忠实消费者。（工人日报-中工网记者 杨召奎）
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