消费日报网讯（记者 郑红梅 □ 申军 许婷）新学期伊始，校园食堂的食品安全是全社会关注的焦点。为筑牢春季开学食品安全防线，近日，海南省澄迈县综合行政执法局联合县市场监督管理局、教育局、卫健委、公安局等单位，在全县范围内开展2026年春季校园食堂食品安全专项检查行动，以严格执法守护学生身体健康。
此次专项检查是一次对校园食品安全的全面“体检”与精准指导。执法人员深入各学校食堂的后厨操作间、原料库房等关键区域，开展全方位、无死角的排查。检查聚焦食品安全全链条，重点围绕核心环节展开。原料关：严格核查食品原料的采购、贮存情况，督促学校严格落实索证索票和台账记录制度，确保来源可溯；操作关：检查食品加工操作是否规范，确保工艺流程符合安全标准；卫生关：对餐饮具的清洗消毒、从业人员的健康管理、食堂整体环境卫生进行了细致检查，特别是针对假期停用后可能存在的卫生死角与库存积压食材，要求立即清理，坚决防止过期、变质食品流入餐桌；管理关：对食品留样制度执行情况、“三防”设施运行状况以及消防设施配备等进行了严格把关。
此次行动不仅是监督，更是服务与指导。检查组在检查过程中，向学校食堂管理人员现场反馈问题，提供专业整改意见，督促其立即整改，压实学校食品安全主体责任，确保师生每一餐都吃得放心、安心。
下一步，澄迈县综合行政执法局将持续推动多部门联合执法走向常态化与规范化，持续强化协同监管合力。同时，将加大食品安全政策与知识的宣传力度，推动食品安全意识深入人心，通过构建全链条、闭环式的长效监管机制，持续守护好师生“舌尖上的安全”，让校园的健康餐盘更有保障，让家长和社会更加安心。
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