消费日报网 > 产业经济 > 家居

全场景集成:集成厨电发展的新赛道

时间:2020-08-06 09:37:06 来源:电子信息产业网

  近几年,中国厨电行业处于增长乏力的困境,但其市场潜力仍然较大。据全国家用电器工业信息中心数据,厨卫电器在上半年达成销售额651.5亿元,同比增长率为-15.1%,较一季度下滑幅度收窄22个百分点。面对新冠肺炎疫情的影响,厨电市场的回暖速度快于其他大家电品类,说明中国厨电市场仍然有强大的消费韧性和广阔的市场空间。

  当前,中国消费者对厨电的需求和使用“痛点”已经发生了深刻变化。这种变化的原因是多方面的。首先,中国的厨房面积普遍比较小,当厨电发展多样化之后,如何合理地规划和布局是一个问题;此外,随着生活水平的提高,用户对于厨房烹饪的健康、绿色和便捷的要求越来越高;这些都加速了厨房电器向集成化的方向发展。厨房电器的集成化,既是未来的发展大方向,也是产业新的战略高地。

  集成灶是集成化厨电的代表产品之一,2016年开始市场增长迅猛,受到行业普遍关注。但其销售增速近两年有放缓的态势,原因之一是产品的同质化比较严重。如一个新的技术概念推出之后,会有大批中小品牌跟风仿制,推出低价型号抢占市场。但这些品牌生产的产品,往往质量不稳定,达不到理想的使用效果。如今“厨房经济”的地位迅速上升,消费者已经不满足于厨电产品现有的功能集成方式,而是要求在美学设计、智能控制、烹饪场景等维度上进行全方位集成。

  从美学角度来看,过去人们在进行室内装修时,通常比较重视客厅的装修效果。而现在“厨房经济”的热度持续上升,特别是开放式厨房的设计越来越普遍。社交属性的上升,使得厨房的美学设计成为了家居装修的重点。集成厨电产品需要展现的是厨房的高端大气,特别是要注意不对厨房的整体格局破坏。此外,由于新冠肺炎疫情的影响,人们在家做饭的机会大大增加。以“90后”、“Z世代”为代表的年轻群体也纷纷走进厨房制作美食。厨房烹饪操作复杂,需要人工介入的环节较多,这就催生了厨电在智能化上的集成需求。同时,中式厨房烹饪方法多样,厨电集成化还需要注重在烹饪场景上进行集成化。尽可能满足用户“煎、炒、蒸、煮、烤”等等多样化的烹饪需求,安排合理的流程和动线。

  厨电大厂方太在厨电全场景的集成上做出了探索,在2019年推出了集成烹饪中心产品,在近期即将举行的方太新品发布会上又将推出集成烹饪中心Ⅱ代新品。面对厨电集成化的趋势,方太有自己在技术层面的坚持和执着,打破了集成灶的固化概念。而不同形态的存在,也势必会为这个市场起到加速创新的作用。据全国家用电器工业信息中心数据,今年1-6月针对线下监测市场,方太CXW-258-X1+ JZT/Y-ZK42-X2.i在“烟灶蒸”集成灶市场份额为1.1%,零售额排名第8,而集成烹饪中心上市仅一年而已。厂家在自建渠道和创新渠道的销售额还未计算在内,估计实际的销售规模还会更大。

  当前厨电集成化的新发展趋势,是在功能集成和空间集成的基础上,同时在美学设计、智能控制、烹饪场景的维度上进行全方位集成。中国厨电厂家已经在产品的全方位集成上,做了许多探索,并且已经初步得到了市场的认可。但是,中国消费者对于厨电的需求仍在不断的变化中,消费升级和分级的趋势并存;同时厨房电器的产品技术也在日新月异的发展。现有的集成厨电产品,无论是集成灶的创新还是集成烹饪中心的突破性优化,在未来都有继续进化的前景和动力。我们相信,全场景集成的厨电产品,将为中国厨电行业的未来带来无限的可能性。


消费日报网版权及免责声明:
1. 凡本网注明“来源:消费日报网” 的所有作品,版权均属于消费日报网。如转载,须注明“来源:消费日报网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。
2. 凡本网注明 “来源:XXX(非消费日报网)” 的作品,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
3. 任何单位或个人认为消费日报网的内容可能涉嫌侵犯其合法权益,应及时向消费日报网书面反馈,并提供相关证明材料和理由,本网站在收到上述文件并审核后,会采取相应措施。
4. 消费日报网对于任何包含、经由链接、下载或其它途径所获得的有关本网站的任何内容、信息或广告,不声明或保证其正确性或可靠性。用户自行承担使用本网站的风险。
5. 基于技术和不可预见的原因而导致的服务中断,或者因用户的非法操作而造成的损失,消费日报网不负责任。
6. 如因版权和其它问题需要同本网联系的,请在文章刊发后30日内进行。
7. 联系邮箱:xfrbw218@163.com  电话:010-67637706

标签:
编辑: 赵名扬
相关新闻

中消协:“免费装修”、“装修款N年返还”多是噱头 不要轻信

  据中国消费者协会网站消息,近期不少消费者向中国消费者协会投诉反映,住宅装饰装修市场上一些企业打出了“免费装修”“装修款N年返还”的旗号吸引消费者,在经营者言之凿凿和大张旗鼓的宣传下,不少...

建筑垃圾管理亟须专项立法

相较于巨大的建筑垃圾产生量,目前我国建筑垃圾资源化利用率不高  目前地方关于建筑垃圾管理的各项法规,主要着眼于对建筑垃圾产生全过程的管理、处罚及制造者的责任,但对于建筑垃圾的资源化利用,...

上海抽检网络平台72%批次儿童家具不合格

  上海市场监管公众号近期公布的网络平台销售儿童家具质量抽查情况显示,近期,上海市市场监管局集中组织执法力量对天猫、京东、1号店3个网络交易平台销售的25批次儿童家具进行了市场检查和质量抽查...

旺季回落 钢价缘何金秋遇冷

  9月本是钢材消费旺季,然而期货盘面上,近期钢材期货却出现高位回调,目前价位较9月3日高点明显回落。分析人士指出,旺季利好提前透支、地产新开工及基建投资增速明显不及预期等因素是本轮钢价旺...

消费群迭代升级 热水器行业蝶变“焕彩”

  如今,我们的生活正在被各式各样的家用电器所包围。小到个人护理,大到整个家庭的空气和环境管理,电器设备被用于生活的方方面面,实实在在地解放了人们的双手,提升了生活品质。而在这些琳琅满目...

《中国新厨房白皮书》发布

  消费日报讯(记者陆俊) 近日,中国五金制品协会、中国城市科学研究会与老板电器共同发布了《中国新厨房白皮书》。业内人士认为,这是“引领烹饪变革”的一种行动,也是厨电行业多年对厨房创新的理...