筑牢食品安全线
消费日报网讯（记者 刘自昌）为切实防范肉制品安全风险，维护食品市场秩序稳定，日前，山西省太原市小店区市场监管局对辖区肉制品经营单位集中开展执法检查，全力保障消费者合法权益。
聚焦销售终端，强化监督检查。以商场、超市、火锅店、烤肉店为重点对象，围绕进货查验制度落实、环境卫生管理、销售贮运条件等关键环节集中检查，及时排查和消除安全隐患。
组织肉类抽检，打击制假售假。针对牛肉、羊肉、驴肉等产品可能存在的掺假问题，采用“快检+抽检”的方式开展动物源性成分检测。对检测结果异常的样品依法深入核查，强化行刑衔接机制，对涉嫌刑事犯罪的案件及时移送公安机关处理。
规范市场管理，保障货品供应。积极指导农批、农贸市场管理方加大入场经营户货品查验力度，做好肉品检验检疫公示和冷库维护，引导商家提前做好货源储备，规范贮存与运输流程，稳定货品价格，确保市场肉类制品进货、贮存、销售全程安全有序。
下一步，小店区市场监管局将持续加大肉类风险排查力度，深化与公安、农业农村等部门的协作配合，进一步畅通12315投诉举报渠道，切实筑牢食品安全底线，让消费者在日常肉类消费中买得安心、吃得放心，为辖区食品市场健康有序发展提供坚实保障。
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