织密防护网 拧紧安全阀 搭建安心桥
消费日报网讯（记者 刘自昌）校园食品安全牵动万千家庭的心，如何让孩子们的每一餐都吃得安心、吃得放心？12月15日，在山西省“高质量完成‘十四五’规划”系列主题第二十场新闻发布会上，省市场监管局副局长赵宁就校园食品安全专项整治工作成效，回应了社会关切。
今年是山西“校园餐”专项整治的第二年，全省市场监管部门锚定“治理成效看得见、摸得着”的目标，从织密防护网、拧紧安全阀、搭建安心桥三个维度发力，筑牢校园食品安全防线。
在织密“防护网”上，市场监管部门联合教育、公安、卫健等多部门建立联合执法机制，全年开展跨市交叉检查18轮次，办理跨区域案件37起。全省中小学、幼儿园共设立2100多个消费维权服务站，推出“校园餐”专项举报奖励机制，累计收到群众线索4600多条，实现问题早发现、早处置。同时，积极推进校园食堂对外承包转自主经营，运城市校园食堂自主经营比率已达97%，切实让食堂回归公益本位。
拧紧“安全阀”的举措则更具针对性。全省构建起省、市、县“全覆盖检查+重点抽查”三级检查体系，今年累计检查发现食品安全隐患和问题15658个，均已监督整改到位。在全省学校食堂推行的“互联网+明厨亮灶”模式中融入AI智能监管，可自动抓拍后厨人员抽烟、不戴口罩、食品生熟混放等违规操作及病媒生物入侵问题，并实时推送管理人员处置。此外，全省搭建大宗食材全流程追溯平台，实现从田间地头到校园餐桌的源头可查、过程可视、去向可追，太原市创新开发的“食安智管”APP，还为每所学校建立电子档案，整合食材溯源、抽检分析、整改落实等全链条信息。
为搭建家校沟通的“安心桥”，山西在“公开”二字上做足文章，两项创新举措走在全国前列。线上推动“互联网+明厨亮灶”向社会开放，晋中、晋城两地已率先落地，家长可实时查看食堂后厨动态，其余地市正稳步推进；线下推行常态化家长陪餐制度，在交城中学、乡宁西街小学等全省38所学校开展试点，让家长走进后厨、品尝伙食，全程参与校园餐监督。
据统计，今年以来，全省累计检查中小学、幼儿园食堂12210家次、校外供餐单位94家次，查处“校园餐”违法案件896件，罚没金额198.79万元，向纪检监察机关移送线索44条，对危害校园食品安全的违法违规行为形成强力震慑。
赵宁表示，下一步，全省市场监管部门将统筹运用法治监管、信用监管、智慧监管方式，全力打好校园食品安全保卫战，让孩子们的每一餐都成为“放心餐”“幸福餐”。
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