松花蛋，又名、皮蛋、变蛋等，是一种中国传统风味的蛋制品。在炎炎夏日，更因其开胃消暑、营养丰富广受人们欢迎。
餐桌上的这一颗颗小小的松花蛋，在河南省焦作市修武县，宛如带动群众致富的璀璨的“小金蛋”，实实在在地促进了农业增效、农民增收。
五里源乡五里源村的松花蛋自元末明初已数百年的历史，曾为历代皇家之贡品，五里源松花蛋制作技艺”凭借其深厚底蕴与独特魅力，是河南省首批省级非物质文化遗产项目。
该村水土条件独特，孕育出的鸭蛋个头大、质地优良，经过传统技艺加工而成的松花蛋，色泽艳丽，味道醇厚，营养丰富，在市场上备受消费者的追捧与喜爱，每年加工销售的松花蛋数量约有1亿枚。
修武县因势利导，积极培育乡村特色产业，通过推动特色农产品实现规模化生产与产业化经营。目前，该村拥有1家蛋鸭养殖企业、2处蛋鸭养殖基地，养殖蛋鸭达10万只，每年可产出鸭蛋3000万枚，是河南省第二批省级“一村一品”示范村镇。
五里源乡连续举办两届松花蛋文化体验活动，实现了“节会搭台、经济唱戏”，松花蛋还带动了114家农户共同发展，创造了近3亿元的产值，其“巧媳妇”工程示范基地扶贫的成功经验被视报道。
“我们将持续深耕特色农业，做优、叫响乡土品牌，全力推动农村一二三产业深度融合发展，让特色产业真正成为推动乡村振兴的强大引擎。”修武县农业农村局局长袁菲说。 （范燕彬）
消费日报网版权及免责声明:
1. 凡本网注明“来源：消费日报网” 的所有作品，版权均属于消费日报网。如转载，须注明“来源：消费日报网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。
2. 凡本网注明 “来源：XXX（非消费日报网）” 的作品，均转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
3. 任何单位或个人认为消费日报网的内容可能涉嫌侵犯其合法权益，应及时向消费日报网书面反馈，并提供相关证明材料和理由，本网站在收到上述文件并审核后，会采取相应措施。
4. 消费日报网对于任何包含、经由链接、下载或其它途径所获得的有关本网站的任何内容、信息或广告，不声明或保证其正确性或可靠性。用户自行承担使用本网站的风险。
5. 基于技术和不可预见的原因而导致的服务中断，或者因用户的非法操作而造成的损失，消费日报网不负责任。
6. 如因版权和其它问题需要同本网联系的，请在文章刊发后30日内进行。
7. 联系邮箱：xfrbw218@163.com 电话：010-67637706