避风塘龙虾香酥入味、蚝皇绝汁龙虾鲜醇浓郁、蒜蓉龙虾蒜香四溢、油焖大虾醇厚酱香……2月11日，2026年“渠县早虾”品牌推介会暨迎春消费季活动在四川省达州市渠县早虾种养示范基地启幕。现场精心设置的渠县早虾品鉴专区成为全场“流量C位”，从基地现捞的鲜活小龙虾经专业厨师烹制后摆盘亮相，引得现场市民争相尝鲜、赞不绝口，更吸引远道而来的粤港澳大湾区客商驻足品鉴、频频点赞。
“渠县早虾”品牌推介会暨迎春消费季活动现场 裴雪岑 摄
此次活动以“渠县早虾·致富万家”为主题，依托“美食+产业+商贸+文旅”融合模式，以特色早虾产业激活新春消费，向全国亮出渠县产业名片，也让粤港澳大湾区客商专程赴渠采购。
推介会上，九枢渠禾（达州）农业发展有限公司与珠海农业集团、潜江海龙集团2家外地企业及渠县古今香食府、渠县红盘凯歌超市2家本地企业达成产销合作意向。同时，还与6家新型经营主体签订合作协议。
据了解，渠县早虾出川的底气，得益于其天然的生态地理优势及科学谋划。依托渠江优质水源、优良气候及平坝浅丘地理根基，2025年，渠县建成万亩稻渔（渠县早虾）种养示范基地，由九枢渠禾（达州）农业发展有限公司运营，致力于打造成集苗种繁育、生态种养、观光培训、交易于一体的综合体。基地推行“一季水稻、两轮早虾、一轮种虾”模式，构建稻虾共生循环体系，全面投产后年产早虾60万斤、水花苗2亿尾，综合产值达4000万元。通过“运营商+家庭农场＋职业农民+社会化服务”机制，基地可辐射带动全县10万亩产业发展，预计培育经营主体100余家，户均产值约50万元。
“渠县早虾”种养示范基地 邹子洋 摄
“此行来到渠县，我们深受启发。渠县作为四川‘早虾’产业的重要板块，其生态优势、政策利好和产业潜力令人印象深刻，特别是县委、县政府对稻虾产业的高度重视，让我们对合作信心百倍。渠县早虾的上市时机和品质，怡好与大湾区市场的需求形成高效互补，为我们之间的深度合作提供了广阔的空间。”粤港澳大湾区采购商代表、珠海农业集团销售部副总经理袁森由衷期待，将以此次交流为起点，与渠县深化供销合作、畅通产销渠道、加强技术互鉴、创新合作模式，携手实现共赢发展，推动“渠县早虾”从“产得好”向“卖得好、品牌响”跨越。
近年来，达州市倾力打造四川主要的早虾产区，全力构建“东盱眙、中潜江、西达州”三极格局，并推出稻虾产业发展专项激励政策，从资金扶持、人才引育、技术升级、金融支持、保险服务等多维度提供坚实保障。渠县作为达州市水资源最丰富、稻田最集中、气候最宜渔的区域，成为了达州早虾产业集群的主要承载地。
签约仪式现场 裴雪岑 摄
“我们紧抓这一契机，将打造‘川渝地区名特优水产养殖基地’确定为五年内必须干好的‘十件大事’之一，全域发展‘稻虾综合种养’。全县遵循‘一年试点、两年推广、三年增效’发展思路，力争2027年底，稻虾综合种养面积达4万亩；2027年，建成集‘育苗、养殖、储运、加工、科研、培训’于一体的‘稻+虾’全产业链；2030年，打造10万亩稻虾综合种养产业集群，打造‘渠县早虾’区域公共品牌，推动产业与乡村旅游、农事体验深度结合，助力达州市渔业经济总产值向百亿目标迈进。”渠县县委书记刘伟表示。
活动期间，渠县非遗美食市集同步开市，本土美食、农特产品、生态水产集中展销，搭配钓虾体验、文化打卡等互动环节，让市民游客在沉浸式体验中，感受宕渠文化魅力与早虾产业活力。（王彦力）
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