消费日报网讯（记者 罗颖）为提高食品安全突发事件的组织协调和应急处置能力，检验应急预案在实施过程中的科学合理性和可操作性，进一步规范食品安全突发事件应急处置流程，12月12日，四川省成都市双流区组织开展2025年食品安全突发事件暨舆情事件应急演练，此次演练由双流区食品安全委员会办公室主办，区委宣传部、区教育局协办，区食安委有关成员单位现场观摩。
此次应急演练通过视频录播、情景演绎、现场问答和桌面推演相结合的方式进行，以学校食堂大宗食材配送企业存放的花生抽检发现黄曲霉毒素超标为背景，模拟了事件报告、先期处置、产品召回、舆情处置、善后工作等关键环节。
区市场监管局党组成员、副局长、区食安办副主任李雨飞指出，此次演练组织有序、衔接紧密、处置迅速，情景演绎和现场问答更是紧贴实战，达到了检验预案、锻炼队伍、强化协同、提升能力的预期目标。他强调，一是要始终扛牢食品安全政治责任，以全国各地食品安全突发事件为警示，深刻认识加强食品安全工作的极端重要性和紧迫性；二是要始终落实食品安全工作各方责任，加强风险隐患排查，守牢食品安全底线；三是要始终强化食品安全处突能力，强化沟通协作和信息共享，处早处小，最大程度降低食品安全突发事件影响，保障广大群众“舌尖上的安全”。
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